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        程海鷹

        時間:2021-06-11 17:26  瀏覽:
        程海鷹
        西點教師
        副主授
        西式面點技師
        擅長裱花、烘焙制作

        從業經歷:
        1998年-2001年就讀于黃山學院旅游烹飪專業;
        2001年-2002年任職于杭州蕭山國際酒店面點房;
        2003年-2015年在安徽新東方烹飪專修學院從事教師和班主任工作,13年8月起擔任西點教研主管;
        2015至今在安徽新東方任職;

        個人獲獎、考證、學習情況:
        2004年參加合肥市職業技能大賽獲“合肥市職業技術能手”稱號,獲“面點二級技師”和“烹飪貢獻獎”。
        2004年獲“面點二級技師”,2013年取得面點“一級技師”證書。
        2004年獲安徽新東方烹飪專修學院先進個人,新華集團先進個人稱號。
        2005年獲安徽新東方烹飪專修學院先進個人。
        于2006年、2008年兩年被集團新東方名師風采宣傳和人物春秋宣傳,標題為《責任,使命,幸福》《長風破浪會有時,直持云帆濟滄海》。
        2009承擔學校教材一年制西點精英大綱教材的編注,現已用于教學9年。
        2009年到福州電臺參加“食來運轉”的拍攝工作。
        2000年在學院舉辦的教師面點比賽中獲一等獎。
        2012年被單位評為優秀教師,先進個人
        2012年參加集團烹飪事業部組織的西點裱花流程拍攝工作,并在2013年推廣至全國新東方。
        2012年被學院授于“教學之星”榮譽稱號和“優秀教師”稱號
        2004~2018年所帶班級被評為“先進班級”。
        2018年至今獲國家西點糖藝甜品世賽裁判員。
        2018年獲國家西點糖藝甜品世賽裁判員
        2018年獲英國翻糖PME證書。
        2020年3月擔任第46屆世界技能大賽糖藝西點制作項目安徽省技術指導專家組組長
         
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